Рецепт: Запеченные куриные ножки с рисом и овощами - в духовке
Ингредиенты:
голень куриная - 8 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
кукуруза консервированная - 1 б.;
рис - 1 ст.;
вода - 2,5 ст.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для обжарки - по вкусу
Способ приготовления:
голень куриная - 8 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
кукуруза консервированная - 1 б.;
рис - 1 ст.;
вода - 2,5 ст.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для обжарки - по вкусу
Куриные ножки с рисом - вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть...Я добавила к ней соль, специи, 1 ч. л. аджики и примерно 1 ст. л. майонеза. Мне очень нравится курица в таком маринаде, ну а вы же используйте ингредиенты для маринада на свой вкус.Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах...Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками...А лук полукольцами...Обжариваем сперва лук...Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут ( не забываем посолить)...Затем добавляем в сковороду промытый рис...И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом...Все снова перемешиваем и выключаем...Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем...Заливаем двумя стаканами воды или бульоном ( не забывая посолить ) и выкладываем на рис голень...Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу...И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились...При подаче украшаем зеленью...Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо...Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-04-20 00:17:09
попробуйте обязательно! я даже не знаю,что мне здесь больше нравится,рис или мясо!))и то и то очень вкусно получается!
ответить
Opalescent · 2015-04-20 10:47:19
спасибо! :) особенно приятно, что мы обе из Омска, хоть я там больше не живу :)
ответить
kulinarochka · 2015-04-20 12:40:30
о,а я и не знала,что мы землячки!;)ничего как вас далеко занесло от омска!
ответить
Opalescent · 2015-04-20 13:17:43
да я вот сама только недавно разглядела, честно сказать :) да, на полпланеты от дома :)
ответить
kulinarochka · 2015-04-20 12:42:23
спасибо!готовьте на здоровье и радуйте себя и близких!:)
ответить
kulinarochka · 2015-04-22 01:14:19
исправляйтесь!)) по мне- очень вкусно получается,думаю и вам придется по вкусу!)
ответить
kulinarochka · 2016-01-27 15:00:39
рада что вам понравилось, а то что рис долго готовился-может это от сорта зависит или от особенностей самой духовки
ответить
kulinarochka · 2016-02-21 19:04:37
Может это от сорта риса зависит,готовила это блюдо не один раз, все получается отлично.На фото это отлично видно.На всякий случай проверила записи в своей кулинарной тетрадке,соотношение указано верно,ошибки нет.Очень жаль что у вас не вышло
ответить