Добавить рецепт
SandraPLРоссия, Новотроицк
Репутация: +1636Все рецепты автора: 151
Дата публикации: 2015-04-20
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Лепешка на бульоне - "Домашняя" на сухих дрожжах и мясном бульоне средней жирности
Ингредиенты:
мука - 200 гр;
соль - по вкусу;
сухие дрожжи - 1 ч л
Способ приготовления:
мука - 200 гр;
соль - по вкусу;
сухие дрожжи - 1 ч л
Вкусная домашняя лепешка.
Растворить 1 ч. л дрожжей в 150 мл теплого мясного бульона средней жирности. Лучше это делать в миске, в которой будете готовить тесто.
Муку подсыпаем в 2-3 подхода, замешивая тесто - всего примерно 150 гр.
Не раскатываем!
Оставляем на расстойку минут на 30.
Затем ставим в разогретую до 250 С духовку примерно на 20 - 30 минут.
В процессе приготовления, можно достать и еще раз смочить лепешку водой.
Растворить 1 ч. л дрожжей в 150 мл теплого мясного бульона средней жирности. Лучше это делать в миске, в которой будете готовить тесто.
Муку подсыпаем в 2-3 подхода, замешивая тесто - всего примерно 150 гр.
Не раскатываем!
Оставляем на расстойку минут на 30.
Затем ставим в разогретую до 250 С духовку примерно на 20 - 30 минут.
В процессе приготовления, можно достать и еще раз смочить лепешку водой.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
SandraPL · 2015-04-22 08:30:36
попробуйте, получается намного вкуснее, чем на воде)а какой вкусный аромат, благодаря бульону, когда печется.
когда лепешка готова, т. е. с пылу-с жару, я ее сверху слегка обмазываю бульоном.влага испаряется, а вкус остается. так получается не только мякиш вкуснее, но и корочка) ответить