Рецепт: Куриный пикантный салат в апельсине - оригинальная подача

Салатик с курочкой это всегда сытно и вкусно! Тем более, что в этом салате курочка приготовлена пикантным способом.
А подать такой салатик я предлагаю в апельсиновых корочках, где мякоть апельсина идет, как украшение для салата и придает ему сочность.

Начнем :)

куриную грудку порезать на полосочки вдоль волокон

Для маринада кусочков я беру травку орегано, соевый соус и бальзамический соус.
Оливковое масло нужно будет для обжарки.

Орегано 1ст. ложка и соевый соус 1ст. ложка полить на курочку и отложить промариноваться на 15 минут.

Пока курочка маринуется. Лук зеленый пучок и китайский салат грамм 200-300

Лук мелко порезать и китайский салат мелко нашинковать. Отправляем в салатник.

Берем 4 вареных яйца

Яйца порезать кубиком, добавить в салатник

Теперь приступим к курочке.
Раздавленный чеснок пара зубчиков вместе с оливковым маслом 1 ст. ложка достаточно, хорошо разогреть на сковороде.

И в хорошо разогретое масло с чесноком выложить курочку, чтобы она сразу схватилась сверху легкой корочкой, чтобы мясо было сочным!
Для пикантности и слатимости добавить бальзамический соус +1 чайная ложка сахара. Курочку перевернуть на другую сторону лопаткой. Буквально за 5-7 минут курочка готова.

Пикантные кусочки курочки готовы. Мясо получилось сочным и пикантным. Даем немного остыть и добавляем в салатник.

Пока курочка стынет, берем 4 апельсина. Разрезать их красиво на 2 части.

Мякоть вырезать аккуратно и по возможности мякоть отделить от пленочек, чтобы были только сочные кусочки апельсина.

А в пустые чашечки корочки апельсина будем выкладывать салат.

1 банку консервированной кукурузы и остывшие кусочки курочки добавляем в салатник, к вареным яйцам, зеленому луку и китайской капусте.
Все ингредиенты перемешать с майонезом, можно добавить пополам 1 ложка майонеза и 1 ложка сметаны. Или натуральный йогурт будет нежирно и сочно! Соли и специй хватает в салате за счет курочки.

Заправленный салатик разложить в чашечки от апельсина, сочные кусочки апельсина выложить на горку салата сверху

Вкусно и аппетитный салатик порадует вас и ваших близких!
Спасибо за внимание и до новых встреч!