Рецепт: Печень куриная жаренная - "...с луком и грибами..."

Добрый день!

Сегодня я хочу поделится с Вами простым в приготовлении, вкусным и к тому же полезным рецептом, а именно рецептом жаренной куриной печени, с луком и грибами.

Печень, особенно куриную, в семье люблю только я, поэтому и готовлю я ее редко, но вот на днях решила побаловать себя и поэтому делюсь с Вами рецептом жаренной куриной печени в моем исполнении.

Для начала нам нужно пожарить лук и грибы, которые будут чем то вроде гарнира, к печени.

Поэтому сначала я очищаю...
-

-
... и нарезаю лук.
-

-
Я порезала лук довольно крупно, потому что люблю, когда он чувствуется, а Вы же можете порезать его так, как Вам больше нравится.

Порезанный лук нужно обжарить до готовности на сковороде с добавлением сливочного масла (или растительного).

Пока лук обжаривается нужно помыть...
-

-
... и порезать грибы.
-

-
Которые нужно добавить в сковороду к луку и обжарить до готовности.

Пока "гарнир" готовится нужно промыть под водой печень.
-

-
Затем обсушить ее бумажным полотенцем (я просто выкладываю на бумажное полотенце и жду минут 5-10, что бы лишняя вода впиталась в салфетку).

Я обжариваю печень в муке, но можно и без, тут дело вкуса. Поэтому добавляю небольшое количество муки в тарелку, что бы затем обвалять в ней печень.
-

-
Перед тем, как обвалять печень в муке, нужно посолить и поперчить ее, по вкусу.
-

-
Обжаривать печень нужно в предварительно разогретой на плите сковороде, с добавлением растительного масла, до готовности (буквально пару минут, не забывая перевернуть ее с 2-ух сторон).
-

-
Вот пожалуй и все.

Когда печень будет готова можно подать к ней обжаренные лук и грибы и наслаждаться нежным, вкусным, ароматным и полезным блюдом.
-

-
Иногда я просто обжариваю печень в муке, без "гарнира", добавив к ней овощи (например помидоры).
-

-
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и будет полезен!

Спасибо за внимание и до новых встреч!