Рецепт: Дрожжевые булочки с маком и орехами - "очень вкусные а ароматные"

Дрожжевую выпечку последнее время готовлю достаточно часто. Сегодня хочу предложить рецепт вкусных булочек с маком и с грецкими орехами.
Булочки получаются очень вкусные, сытные и ароматные.
Для теста нам понадобится:

В глубокую емкость наливаем теплое молоко (1,5 ст.) добавляем свежие дрожжи (20 г.) и сахар (0,5 ст.) хорошо перемешиваем до однородности.

Сливочное масло (150 г.) немного растапливаем на водяной бане или в микроволновке, остужаем и добавляем куриные яйца (2 шт.) хорошо перемешиваем.

Яично-масляную смесь добавляем в молочную и хорошо перемешиваем.

Пшеничную муку (4 ст.) просеиваем с ванилью и добавляем в подготовленную смесь.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Если муки оказалось мало можно добавить еще немножко. Тесто не должно прилипать к рукам.
Готовое тесто выкладываем в миску присыпанную мукой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.

Пока тесто подходит можно приступить к приготовлению начинки.
Для начинки нам понадобится:

Мак (0,5 ст.) смешиваем с сахаром (0,5 ст.) и измельчаем в чаше блендера - это один вид начинки.

Для второй начинки смешиваем грецкие орехи (1 ст.) и сахар (0,5 ст.) измельчаем тоже в чаше блендера.

В ореховую начинку добавляем куриный белок и хорошо перемешиваем.
В это время подошло наше тесто.

Тесто еще раз немного перемешиваем и приступаем к приготовлению булочек.
От теста отщипываем кусочек теста и раскатываем в тонкий пласт.

На тесто выкладываем начинку и распределяем ее. Сворачиваем в рулетик и нарезаем кусочками 1-1,5 см.

Выкладываем на противень или форму на расстоянии друг от друга, так поступаем со всем тестом и начинкой.

Булочки оставляем на 30-40 минут, чтоб они увеличились в размере.

Поднявшиеся булочки смазываем яичным желтком и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов до румяности и готовности.

Готовые булочки остужаем и делим на порции.

Вкусную ароматную выпечку подаем с чаем, кофе или какао.

Приятного аппетита!!!