Рецепт: Десерт из яблок - с изюмом и орехами

1. Берем два крупных яблока.

2. Аккуратно очищаем шкурку.

3. Разрезаем каждое яблоко на крупные дольки ( получается 12 кусочков из одного яблока).

4. Необходимо побрызгать на яблоки соком лимона, чтобы яблоки не потеряли цвет.

5. Укладываем яблоки на противень, а можно в красивую огнеупорную форму.

6. Посыпаем яблоки коричневым сахаром.

7. Затем сверху посыпаем корицей.

8. Теперь кладем смесь из черного и белого изюма.

9. Берем грецкие орехи и не очень мелко их измельчаем.

10. И высыпаем их поверх яблок и изюма.

11. Добавляем пакетик ванилина (можно ванильный сахар).

12. Сверху кладем кусочки сливочного масла. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

13. В это время отделяем белки от желтков.

14. Взбиваем белки ( без пудры) до крепкого состояния.

15. Затем добавляем понемногу сахарную пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

6. Через 15 минут вынимаем противень из духовки.

17. Раскладываем сверху белок. Его можно выложить при помощи кондитерского мешка пирамидками. Мне захотелось так.

18. Духовку переключаем на режим "гриль" и ставим на 2 минуты противень в духовку. Вынимаем.

19. А теперь раскладываем на тарелочки и подаем.