Рецепт: Суп диетический "Экономный" - С Куриной ножкой

Супчик будет лёгким, но насыщенным. Никакой картошки и вермишели, только овощи и диетическое куриное мясо!)
И что не маловажно быстрым в приготовлении и не бьющий по карману!

Моем чистим и выкладываем все ингредиенты

Я не случайно взяла именно куриные ножки за основу, ведь в них много костей, а это важно для бульона - он будет более наваристым, соответственно более вкусным.
Только не забудьте снять кожицу с нашей курочки!

Чистим и режем овощи
Кто ещё не знает перец очень легко очистить, надавив на его корень и немного прокрутив.

Режем средними кусочками помидоры и перец, лук и чеснок измельчаем ножом.

Лук мелко нарезаем, морковь полукольцами.

Грудку заливаем водой. После того, как она закипит, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль .

Совсем немного по пассируем овощи на 1 чайной ложке растительного масла.

Спустя 30 минут курица сварилась, отобрали её от косточек.
Добавляем обратно в кипящую воду, предварительно очистив её от лаврового листа и перца горошком.
И зажарку туда же! Ждём 5 минут (после закипания)

Оставшиеся ингредиенты (помидоры, перец, зелень, чеснок, перец молотый красный, чёрный) добавляем в наш супчик, ждём 10 минут и оцениваем результат!

Замечательный супчик на 4 порции готов!)
buon appetito!!