Рецепт: Творожная запеканка - в духовке

Всем привет. Сегодня решил приготовить витаминную запеканку. Для этого я использовал следующие продукты.

Подготавливаю фрукты. Чёрную смородину

размораживаю и протираю через сито.

С яблока снимаю кожуру, удаляю семена и режу на четыре части. Банан чищу.

Дольки яблока тру на крупной тёрке в чашу со смородиной.

Банан тру на крупной тёрке сверху яблока.

Добавляю одну столовую ложку сахарного песка.

Теперь фрукты взбиваю миксером.

В другую ёмкость выбиваю два куриных яйца. Добавляю четыре столовые ложки сахара и одну чайную ложку разрыхлителя. Взбиваю миксером до однородной консистенции.

Взбитые яйца выливаю в чашу к фруктам.

Взбиваю всё миксером.

Творог протираю через сито

и постепенно добавляю его к фруктово-яичной массе.

Взбиваю всё до однородной массы.

Силиконовую форму смазываю маслом

и выливаю в неё смесь.

Духовку разогреваю десять минут при температуре двести градусов и ставлю форму в неё.

Уменьшаю температуру до 180 градусов и выпекаю двадцать минут. Достаю форму из духовки и смазываю верх запеканки сметаной.

Снова отправляю запеканку в духовку на двадцать минут при той же температуре. Запеканка готова. Достаю её из духовки

и даю остыть в форме десять минут. Затем вынимаю её из формы,

режу и приступаю к дегустации. Вкус отличный, смородина придаёт приятный вкус.

Всем приятного аппетита. Спасибо за просмотр.