Рецепт: Треска в лимонном маринаде - с чесноком

Добрый день любителям рыбных блюд! Если вам пришлось купить треску, попробуйте приготовить ее по предлагаемому мной рецепту. Треска - такая рыба, что в рекламе не нуждается. Всем известно, что ее уважают любительницы поддержания фигуры. В треске мало жира и калорий. Практически отсутствует в треске холестерин. Треска считается диетическим продуктом. Конечно в треске важная часть - печень. Но и белое мясо этой рыбы содержит много витамин и питательных веществ необходимых человеческому организму.

Для приготовления трески в маринаде я взяла без хвостовую часть рыбины, лимон, чеснок, соль и перец. Рыбу почистила, удалила внутренности, промыла под холодной водой, порезала на порции. Лимон и чеснок помыла. Чеснок почистила, а лимона отрезала половину. Вторая половина лимона пойдет к готовой рыбе как украшение и приправа, чтобы выдавить непосредственно на кусочки рыбы.

Подготовленную треску посолила, поперчила, приправила порезанным чесноком и выдавила лимонный сок.

Поставила минут десять промариновать. Посоленную рыбу долго держать нельзя, потеряется сочность.

Промаринованную треску обвалять в муке. Обжарить треску на сковороде на растительном масле, по вкусу до красной корочки или чуть больше.

Приятного аппетита!