Рецепт: Куриные рулетики "Печеньки с мясом" - хрустящие "штучки" - к супу, пиву и просто к чаю :)

Готовить легко и незатейливо (люблю такие рецепты).
Набор продуктов очень прост - практически всегда есть в наличии, а если нет - то можно спокойно найти и купить в любом магазине.

Итак - готовим.
1. Тесто слоеное бездрожжевое - размораживаем, раскататываем, толщиной 2-3 мм.

2. Куриное филе хорошенько отбить, я использовала пакет целлофановый и бутылку (она у меня и вместо скалки). Отбиваем до прозрачности филе, не бойтесь если порвется местами - на вкус и качество не влияет. Я, для удобства, филе разрезала вдоль пополам - так проще отбивать.

3. Отбитое филе уложить на тесто, посыпать солью и черным молотым перцем.

4. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом. Край хорошо защипнуть.

5. Нарезать на кружочки, толщиной 1-1,5см.

6. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.

7. Кругляшки прижать одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.

6. Выпекать в нагретой до 180 градусов С духовке в течение 45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали. Через 45 минут достать противень и смазать сверху каждую печеньку смесью желтка с растительным маслом - для румяной корочки (если их сразу намазать, то весь кунжут соберет кисточка). Выпекать еще 10 мин на верхнем уровне (можно включить верхний гриль).

Готовые печеньки-рулетики достать и выложить на решетку для остывания.

Приятного аппетита!