Рецепт: Свинина жареная - на сковороде

В наше время большую популярность снискали рецепты азиатской кухни. Чуть ли не во все блюда добавляется соевый соус. Именно он добавляет блюдам некую пикантность и особый солоноватый вкус. Самое главное с ним не переборщить, т. к. не всем по вкусу его выраженный вкус.

Сегодня я поделюсь очень простым рецептом приготовления свинины в пикантном соусе.

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты

Как видно из фото и перечня - продуктов нужно совсем немного.

Способ приготовления

Свиную вырезку промыть, обсушить и нарезать небольшими плоскими ломтиками против волокон, как если бы вы собирались сделать отбивные. Чем собственно мы и займемся.

Каждый кусочек с обеих сторон слегка отбить.

Все отбитые кусочки сложить в миску.

Теперь приготовим маринад. Чистим чеснок, натираем на мелкой терке.

В глубокой миске смешиваем воду, соевый соус, крахмал, добавляем натертый чеснок.

В готовый маринад выкладываем по кусочку всю свинину.

Далее, миску накрываем и убираем в холодильник на пол часа.

После прошествии нужного времени, разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем мясо.

Кусочки обжариваем с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки. На каждую сторону уходит примерно 3-4 мин.

Готовое мясо получается очень сочным, мягким, нежным и солоноватым.

Вот он конечный результат.

Надеюсь этот рецепт будет Вам полезен. Приятного всем аппетита!