Рецепт: Блинчики с рисом - разнообразных форм.

Добрый день дорогие друзья !!!

В первую очередь замешиваю тесто, разбиваю два яйца, добавляю 3 чайные ложки сахара и неполную чайную ложку соли. Все это немного взбиваю миксером.

Затем добавляю 1 неполный стакан теплого молока и стакан теплой воды.

50 грамм растительного масла, муку и пол чайной ложки соды. И взбиваю миксером в течение одной минуты, чтобы не было комочков. Тесто делаю не сильно густое, чтобы блинчики получились у нас тонкие.

Даю тесту отдохнуть минут 5, после чего приступаю к выпечке блинчиков. А в это время начинаю заниматься приготовлением начинки.

Отваривают яйца в течение 5-7 минут, чтобы они получились в крутую. Зачем снимают с огня и быстро заливаю холодной водой, чтобы скорлупа лучше отчищалась.

Засыпаю рис в чашку, добавляю несколько капель растительного масла, немного солю, заливаю водичкой и ставлю в микроволновую печь на 20 минут при самой высокой мощности.

Пока готовится рис и пекутся блинчики. Нарезаю морковку на кубики, засыпаю на разогретую с добавлением растительного масла сковороду и обжариваю, не много посолив и поперчив. Нарезаю лук кубиком добавляю его к морковке и все обжариваю до готовности.

Готовому рису и обжарке даю немного времени остыть. В это время нарезаю яйцо на кубики. После чего все это соединяю вместе и хорошо перемешиваю.

И вот когда готова начинка, нажарены блины. Фарширую в разнообразные формы, мужу нравятся треугольником детки требуют книжечки.