Рецепт: Запеченный картофель - в духовке

1. Первым делом отвариваем 10 минут картофель в кастрюле. Клубни при этом не надо разрезать на более мелкие части.

2. Пока картошка варится, можно порубить специи. Начнём с розмарина: отделяем от веточек лепестки и режем всё крупными кусочками, чтобы потом легче было смести их с готового блюда.

3. Так же поступаем и с тимьяном: отрываем лепестки с веточек. Если вам попадаются очень свежие участки, то их можно порубить ножом, сухие же ветки лучше удалить вовсе.

4. Зубчики чеснока давим полотном ножа и крупно режем.

5. С картофеля сливаем воду, накрываем кастрюлю крышкой и несколько раз сильно встряхиваем её. В результате поверхность картофелин должна получиться такой же слегка сбитой, как видно на фото.

6. Выкладываем картошку в форму, туда же добавляем сливочное масло. Каждую картофелину смазываем небольшим количеством растительного масла, солим и перчим по вкусу. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 20 минут.

7. По истечении указанного времени достаём форму с картофелем. Переворачиваем каждую картофелину поджаренной стороной вверх и надламываем её. Высыпаем в форму травы и чеснок. Вновь отправляем всё в духовку на 20-25 минут.

8. Вкусный и ароматный гарнир готов! Эта картошечка прекрасно подойдёт для блюда из мяса.