Добавить рецепт
ONeilРоссия, Мурманск
Репутация: +31Все рецепты автора: 11
Дата публикации: 2015-04-22
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Гюльчехра - сочная и сытная курочка в сметанном соусе с чесноком
Ингредиенты:
филе куриное - 350 гр;
сметана 15% - 3 ст. ложки;
молоко - 100 мл;
мука - 50 гр.;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
лук репчатый - 100 гр.;
зелень петрушки - 1 пучок;
чеснок сушеный - по вкусу;
соль и специи - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 350 гр;
сметана 15% - 3 ст. ложки;
молоко - 100 мл;
мука - 50 гр.;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
лук репчатый - 100 гр.;
зелень петрушки - 1 пучок;
чеснок сушеный - по вкусу;
соль и специи - по вкусу
1. Режем лук полукольцами (если у вас маленькие луковички) либо четвертями колец (если луковицы побольше).
2. Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния и золотистого цвета.
3. Мелко режем филе курицы.
4. И обжариваем его до характерной белизны.
5. Перемешиваем в чашке молоко, муку и сахар.
6. Собираем "букет" любимых приправ. Например, вот таких:
7. Добавляем в мясо специи, соль по вкусу, вливаем молоко с мукой и сахаром, добавляем сметану. Если необходимо, добавляем немного воды, чтобы получился эдакий бульон.
8. Следом отправляем в сковороду обжаренный лук. Закрываем крышкой и даём протушиться на среднем огне порядка 20 минут.
9. В готовое блюдо добавляем порезанную петрушку, гранулированный чеснок, всё перемешиваем и даём ещё чуть прогреться. Примерно 5-7 минут. Приятного аппетита!
2. Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния и золотистого цвета.
3. Мелко режем филе курицы.
4. И обжариваем его до характерной белизны.
5. Перемешиваем в чашке молоко, муку и сахар.
6. Собираем "букет" любимых приправ. Например, вот таких:
7. Добавляем в мясо специи, соль по вкусу, вливаем молоко с мукой и сахаром, добавляем сметану. Если необходимо, добавляем немного воды, чтобы получился эдакий бульон.
8. Следом отправляем в сковороду обжаренный лук. Закрываем крышкой и даём протушиться на среднем огне порядка 20 минут.
9. В готовое блюдо добавляем порезанную петрушку, гранулированный чеснок, всё перемешиваем и даём ещё чуть прогреться. Примерно 5-7 минут. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
