Рецепт: Йогурт "Домашний" - без йогуртницы

Мой ребенок очень любит йогурт, да и я фанат этого напитка. Покупать каждый раз - выходит дорого, поэтому предлагаю рецепт домашнего йогурта для всей семьи.
Первым этапом выберем свежий натуральный йогурт с маленьким сроком хранения и количество молочных бактерий КУО в 1 см3 не меньше чем 10 в 7 степени.

Сварить молоко, убрать пену. Оставить на время, чтобы молоко немного остыло и приобрело температуру 37-38 градусов. Добавить натуральный йогурт. Я часто использую детские йогурты Агуша, Тема без наполнителя или Активию.

Перемешать.

Накрыть крышкой и укутать, чтобы молоко не теряло тепло. Оставить приблизительно на 8 часов, лучше в теплом месте, например, возле батареи. Летом ставила на подоконник на солнышко. Но стараться не перегревать.

По истечении данного времени йогурт готов. Осталось лишь подсластить его по вкусу. В данном случае я использовала клубничный сироп. На 100 миллилитра сока - 3 столовые ложки сахара. Также можно использовать фруктовое варенье.

Вот такой вкуснейший йогурт получился! Я украсила его клубничкой. По желанию можно добавить кусочки любимых ваших фруктов. Хранить его надо обязательно в холодильнике не более 3-х суток, хотя у нас он не задерживается так долго)

Приятного аппетита!