Рецепт: Кролик тушеный с лимонной цедрой - в духовке

Тушеный кролик - одно из любимых мясных блюд, которые пользуются популярностью в нашей семье. Предлагаю приготовить его вместе со мной. Мясо кролика хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки.

Выжать сок половины лимона.

Натереть цедру половины лимона.

Смешать сок с цедрой и добавить немного мускатного ореха.

Добавить чайную ложку соли.

Чеснок нарезать и добавить его к лимонной цедре с приправами.

Влить 50 миллилитров красного вина в маринад.

Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу. Залить кролика маринадом.

Добавить майонез и душистый перец. Оставить на час в холодильник.

Мясо ставим в рукав и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Тушим до готовности.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!