Рецепт: Куриный суп с вермишелью - Пошаговый рецепт с фото

Всем здравствуйте и доброго времени суток!

Сегодня я вам подробно расскажу, как приготовить легкий куриный супчик с мелкой вермишелькой. Такой супчик любят детки и взрослые.

И так наши ингридиенты для приготовления:

Для начала поставм 3литровую кастрюлю с водой на разогретую плиту.

Из курицы берем те части, которые привыкли кушать в супчике. Мы любим на косточке, поэтому взяла бедрышко и другую обрезь от тушки.

Кладем нашу курочку в кастрюлю с водой.

Вода закипает, ложкой снимаем пенку.

И пока варится курица(минут 25-30) моем очищаем от кожуры и глазков, режем картофель небольшими кубиками. Примерно1см×1см.

Чистим и режем лук небольшими кубиками(как обычно)

Половинку морковки очищаем от кожуры моем и трем на крупной терке. Для красоты вырезаем из морковки 3 цветка. Мы потом их закинем в суп и так же отварим.

Обжариваем лук и морковку(цветки отложить, их обжаривать не надо) в сковороде на растительном масле.

Курочка наша сварилась. Добавить к ней порезанный картофель кубиками. Ложкой снимаем белую пенку от картофеля. Через минут 10 добавляем в суп зажарку цветки из моркови, и мелкие вермишельки примерно 100гр. Перемешиваем.

На фото видно, у меня вермишелька поместилась в кулак. Аккуратно разбиваем в кастрюлю сырое яйцо постоянно перемешивая ложкой. Это дает супчику насыщенный вкус!

Варим еще 3 минуты и выключаем.

Режем зелень укроп с зеленым луком. Добавляем в кастрюлю.

Вот и готов наш супик. Он легок не только в приготовлении, но и так же легкий для нашего желудка, который скажет вам большое спасибо!

Подавать с ложкой сметаны, можно добавить еще половинку сваренного яйца для оформления блюда.