Рецепт: Паштет из фасоли - И вкусно и выглядит замечательно С тунцом, жаренным луком, зеленью

Сразу хочу сказать, что можно все смешать в блендере, как многие хозяйки и поступают.
Но я, все же, этого делать не советую.
Если все смешать в блендере, может на вкус получится и нечего, а вот на внешний вид и цвет, будет не очень.
Я предлагаю все ингредиенты мелко порубить, порезать, размять.

Консервированную фасоль использовать не советую - она сильно переварена, получится каша.
Готовить будем на малом и среднем огне.
Зарание нужно подготовить чистую сухую посуду куда будем выкладывать готовый паштет. Я использую высокий стакан, предварительно простерилизовав его над чайником и высушив.
Берем примерно 100 гр предварительно отваренной фасоли. Мелко рубим ее ножом.

Нарезаем мелко половину малой луковицы репчатого лука. Выкладываем на разогретую сковороду 20-30 гр сливочного масла, к нему чуточку растительного, чтобы сливочное не подгорало.

Выкладываем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета.

Выкладываем к луку порубленную фасоль, перемешиваем, немного обжариваем.

Когда выкладываешь фасоль на разогретую сковородку, аромат начинает напоминает жаренные каштаны.
Нарезаем зелень, выкладываем. Добавляем смесь перцев, солим, перемешиваем.

Открываем банку рубленного тунца в масле, выкладываем на сковородку. Нужно все хорошо перемешать размяв тунца. Масса должна быть однородной.

Затем выдавливаем 1-2 зубчика чеснока. Выключаем огонь. Снова все хорошо перемешиваем.
Готово. Выкладываем в заготовленную посуду, в которой будем держать наш паштет.
Плотно, придавливаем.

Масло застынет, впитается и блеск сойдет.
А еще, можно после того как готовый паштет остынет, добавить мягкое сливочное масло, все хорошо перемешать. Тогда паштет станет более пластичным и его легче намазывать на хлеб.

Накрываем и убираем в холодильник на ночь.

Подаю паштет на круглых тостах. Хлеб свой, пекла на кануне, подсушен в ростере.

Просто, быстро, вкусно, интересно!