Рецепт: Теплый салат с телятиной - с рукколой и картофелем

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию еще один салат с рукколой. Хотя ее можно заменить любым листовым салатом.
1. Ставим вариться молодую картошку маленького размера, прямо в кожуре.

2. Мясо нарезаем тонкими полосками.

3. Разогреваем сковороду-гриль, добавляем чайную ложку растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне.

3. Когда мясо прожарится, добавляем чайную ложку классического соевого соуса (вместо соли).

4. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону.

5. Готовим заправку. Смешиваем уочестерский соус, бальзамический уксус, оливковое масло, черный молотый перец, сок лайма.

6. Разрезаем пополам помидоры- черри.

6. Картошку доводим до полу- готовности, сливаем воду, нарезаем каждую картофелину кружочками прямо в кожуре и выкладываем на сухую разогретую сковороду-гриль.

7. Обжариваем с обеих сторон.

8. Теперь собираем салат. Кладем на тарелку рукколу, на нее выкладываем мясо, картофель, помидоры черри, поливаем заправкой, украшаем лаймом. Подаем сразу, т. к. салат должен быть теплым.