Рецепт: Кабачковая икра - диетическая, на пароварке!

Доброй ночи,
сегодня расскажу о диетической кабачковой икре. Получается вкусная, нежирная, диетическая икра, которую можно есть сколько хочешь. И готовится она очень просто.
Итак начнем:

Все овощи чистим.

Морковь режем кружками толщиной 0,5 см. Кладем на пароварку. В первый отсек.

Далее режем кабачки тоже кружками, но уже 0,7-1 см. И складываем в пароварку, у меня получилось на 2 отсека.

Паприку режеим на средние кусочки. Лук режем побольше, чем паприку. А чеснок режем на кружки. И складываем в последник отсек.

В саму кастрюльку наливаем литр воды, кидаем лавровый лист и перец горький горошком.

Ставим пароварку на плиту на средний огонь. Морковь идет на самую низкий отсек, потом кабачок, паприка, лук, чеснок.

Самый верхний отсек солим и перчим. Далее парим овощи 45 минут.

Вот такие овощи получается после готовки.

Теперь мы пюрируем все блендером, солим, перчим. Все икра готова!

Я ел икру и ложками и просто на хлебушек!
Приятного аппетита!