Добавить рецепт
VivaVikaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +4Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2015-04-25
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Макароны с мясом в кисло-сладком соусе - с базиликом и кардамоном.
Ингредиенты:
фарш смешанный - 900 гр.;
макароны - 500 гр.;
томатный соус - 500 гр.;
лук репчатый - 3-4 шт.;
зелень укропа и петрушки - 20 гр.;
чеснок - 4-5 шт.;
соль - по вкусу;
молотый красный перец - по вкусу;
базилик сушеный - 1 ч.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - немного;
сахар-песок - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
фарш смешанный - 900 гр.;
макароны - 500 гр.;
томатный соус - 500 гр.;
лук репчатый - 3-4 шт.;
зелень укропа и петрушки - 20 гр.;
чеснок - 4-5 шт.;
соль - по вкусу;
молотый красный перец - по вкусу;
базилик сушеный - 1 ч.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - немного;
сахар-песок - 1-2 ст.л.
Здравствуйте! Мои домашние очень любят это блюдо и я с удовольствием всегда его готовлю. И сейчас хочу делиться с Вами. Попробуйте приготовить, получается очень вкусно.
Блюдо в итоге получается острым, поэтому для детей можно отложить отдельно готовое мясо до заправки пряностями.
Итак, начнем!
Получается 5-6 порций, смотря какой аппетит у каждого.
1. Подготавливаем все составляющие нашего блюда. Лук, чеснок и зелень нарезаем. Лук полукольцами, чеснок и зелень не очень мелко.
Фарш есть, макароны есть. Начинаем приготовление.
2. На сковороде обжариваем лук и чеснок. Сначала лук, потом добавляем чеснок.
3. Одновременно отвариваем макароны. Как только вода закипит, посолить и добавить 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слиплись.
4. Пока варятся макароны, в сковородку добавляем фарш, зелень, специи (соль, перец, базилик, кардамон)
5. Добавляем готовый томатный соус и сахар. Получается кисло-сладкий соус. Все перемешиваем и под крышкой тушим минут 5.
6. Макароны готовы, сливаем воду.
Перекладываем макароны обратно в кастрюлю, чтобы они не остыли, ставим на маленький огонь, немного растительного масла и помешиваем, пару минут хватит.
7. Наше вкусное, пряное и немного острое блюдо готово!
Когда я готовлю такие макароны, мои домашние от пикантных запахов уже ждут на кухне, с вилками в руках.
Надеюсь и Вам понравится))
Кардамон и базилик - это по вкусу. Просто это любимые пряности моей семьи. Вы можете добавить свои любимые пряности.
Блюдо в итоге получается острым, поэтому для детей можно отложить отдельно готовое мясо до заправки пряностями.
Итак, начнем!
Получается 5-6 порций, смотря какой аппетит у каждого.
1. Подготавливаем все составляющие нашего блюда. Лук, чеснок и зелень нарезаем. Лук полукольцами, чеснок и зелень не очень мелко.
Фарш есть, макароны есть. Начинаем приготовление.
2. На сковороде обжариваем лук и чеснок. Сначала лук, потом добавляем чеснок.
3. Одновременно отвариваем макароны. Как только вода закипит, посолить и добавить 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слиплись.
4. Пока варятся макароны, в сковородку добавляем фарш, зелень, специи (соль, перец, базилик, кардамон)
5. Добавляем готовый томатный соус и сахар. Получается кисло-сладкий соус. Все перемешиваем и под крышкой тушим минут 5.
6. Макароны готовы, сливаем воду.
Перекладываем макароны обратно в кастрюлю, чтобы они не остыли, ставим на маленький огонь, немного растительного масла и помешиваем, пару минут хватит.
7. Наше вкусное, пряное и немного острое блюдо готово!
Когда я готовлю такие макароны, мои домашние от пикантных запахов уже ждут на кухне, с вилками в руках.
Надеюсь и Вам понравится))
Кардамон и базилик - это по вкусу. Просто это любимые пряности моей семьи. Вы можете добавить свои любимые пряности.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
