Рецепт: Щи в мультиварке - щи из квашеной капусты на мясном бульоне

С появлением мультиварки на моей кухне началась у меня новая жизнь:) Пробую я различные блюда, вот нашла в книге рецептов и немного переделала рецепт томленых щей. У моей мультиварки есть функция "томление", поэтому я тут же решила ее испытать. Если такой функции нет-подойдет и "тушение", на мой взгляд.
Я брала капусту квашеную(она у меня вместе с морковью), положила ее в мультиварку, включив режим "томление" . Воды долила столько, чтобы она покрывала капусту на два пальца. После 5 часов томления(а на автоматическом режиме оно длится именно столько), капуста стала мягкой-премягкой, с коричневатым оттенком. Была такая-а стала вот такая. Капусту вынула, чашу помыла.

Пока капуста томилась, сварила бульон. Для него я использовала говяжьи косточки и куриные части-окорочка, посолила и добавила перец горошом. Еще у меня есть сухие коренья трав-приправ, их я тоже кладу. Остывшее мясо разобрала на волокна, а бульон процедила.

Картофель очистила и порезала довольно крупными кусочками- примерно на 4 части каждую.

Теперь на дно чаши положила половинку разрезанной луковицы срезом вниз(луковица неочищенная, просто помытая), и обжарила минутку-другую.

Влила бульон, добавила картофель и выставила режим "суп" (автоматически у меня он рассчитан на час).

Нарезала зелень(укроп, петрушка) и помидорки. У меня черри, я разрезала каждую на две части.

По истечению времени забросила в бульон зелень, помидоры. Луковицу выкинула-она больше не нужна, отдала свой вкус и цвет супу. Покрошила кусочками два зубчика чеснока. Можно добавить ложку томатной пасты для цвета и лавровый лист по желанию. Если есть сухие грибы-кладите, они дадут прекрасный аромат! И проварила еще минуток десять, все, готово. Ложка сметаны в ароматный супчик не будет лишней:)