Рецепт: Закусочный хлеб с базиликом, моцареллой - и вялеными томатами

Предлагая вашему вниманию вкусный и ароматный хлеб, который сам по себе самодостаточен и сытен, но можно кушать его с первыми блюдами или подавать к закускам.

Нам потребуются следующие продукты. Я использовала вяленые томаты собственного изготовления, которые храню в сухом виде, поэтому добавила растительное масло, если же брать томаты, которые залиты маслом, то нужно использовать это масло от томатов. Базилик можно использовать любой.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем, содой и солью.

Сыр, базилик и томаты нарезать.

Добавить их к мучной смеси.

Отдельно соединить кефир (у меня в этот раз ряженка) с яйцами и растительным маслом, слегка взбить.

Добавить кефирно-яичную смесь в муку. Замесить тесто, оно будет липким, но муки больше не добавлять.

Выложить тесто в форму смазанную маслом или маргарином, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35-45 минут, до сухой палочки.

Слегка остудить и можно кушать.

Приятного всем аппетита!