Рецепт: Плетенка домашняя - Сдобная с молотым миндалем и корицей

Тесто.
Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить 1 ст л растительного масла, затем 30 гр сахара, щепотку соли и все хорошо перемешать.

Просеять 200 гр муки, замесить тесто. Вымесить руками хорошо, накрыть и убрать в теплое место на час.
Когда тесто подойдет, обмять.

Снова накрыть и убрать еще на 30 минут.
Смолоть 30 гр миндаля, добавить 20-30 гр сахара и 1 ч л корицы, перемешать.

Достать подошедшее тесто. Руками, не раскатывая!, размять в длину, толщиной примерно в 1 см. Разрезать вдоль на две части.

Высыпать орехово-сахарную смесь. Хорошо защипнуть, чтобы при выпекании начинка не раскрылась. Сплести перекидывая плетенку.

Дать изделию расстояться, смазать яйцом и в разогретую духовку.
Выпекать при 180 С 30-40 минут с паром.
Не разрезать пока изделие немного не остынет.