Рецепт: Сочник с творогом - Нежные, домашние.

Сочни в нашей семье блюдо любимое, но не так давно освоенное. Зато рецепт сочников довольно простой, поэтому сегодня я хочу поделиться им с вами. Тесто получается очень мягкое и вкусное, при этом очень вкусное.

В результате несложных манипуляций на кухне получаем вот таким вкусных красавцев:

Итак, первым делом я перемешиваю яйцо с сахарм (0,5 ст.) и небольшим количеством соли. Кто любит послаще - не стесняйтесь, смело добавляйте сахар. Сюда же добавляем соду.

Далее добавляем все жиры в виде сметаны и сливочного масла (или маргарина).

Все хорошо перемешиваю, не растапливая масло.

Добавляем муку. Я обычно добавляю "на глаз", но приблизитльно выходит около 2,5 ст.

Замешиваем крутое тесто, такое, чтобы не прилипало к рукам.

Итак, первый этап закончен. Далее готовим творог. Для этого я взяла 300 грамм творога, смешала с 1 яйцом и оставшимися 0,5 ст. сахара (если сахара положит ьбольше будет ну очень сладко). Все это хорошо перемешала и начала лепить сочни, по тому же принципу, по которому лепятся вареники, разве что большого размера. Начинку выкладываем на раскатанную лепешечку.

Края залепляем руками или вилкой.

Выкладываем сочники на противень и выпекаем минут 30-40, в зависимости от мощности вашей духовки.

Ну вот и все! Прошу к столу, ароматные и вкусные сочники уже ждут вас! Прятного аппетита!