Рецепт: Яйца фаршированные - с луком и зеленью

Многие любят фаршированные яйца. А вариантов их приготовления, очень много. Я предлагаю вам попробовать замечательный вариант, фаршированных яиц с сельдью. Для начала необходимо отварить яйца. Пока яйца варятся, мы подготовим сельдь. Чтобы долго не возиться с косочками, я беру филе сельди. Нарезаем филе небольшими кубиками.

Лук измельчить, добавить к нему растительное масло и уксус, и перемешать.

Отваренные яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

После чего желтки растираем в мелкую крошку.

В миске хорошенько смешиваем желтки, сельдь, лук и майонез.

Когда начинка готова, приступаем к фаршированию яиц. Начинку набираем чайной ложкой и начиняем ею половинки яиц. Сверху яйца посыпаем измельченным укропом или петрушкой, на ваш вкус.

Приятного аппетита!