Рецепт: Рулет из капусты с фаршем - и морковью в духовке
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 400 г.;
фарш куриный - 250 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
яйца куриные - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 400 г.;
фарш куриный - 250 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
яйца куриные - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
зелень - по вкусу
Хочу еще предложить на ваше обозрение рецепт рулета из капусты с фаршем и морковью.
Снимаем с капусты 6 листьев, ставим варить в подсоленой воде 10 минут.С остуженных листьев срезаем утолщенные части.Морковь отварить и потереть на крупной терке. Кольцевую форму смазываем сливочным масломи укладываем листья капусты, чтобы один лист находил на другой.Фарш разморозить, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, порезанный мелко репчатый лук и оставшиеся листья капусты мелко режим и ложим в фарш.Все хорошо перемешиваем. На листья капусты выкладываем часть фарша, затем на фарш ложим морковь, на нее оставшийся слой фарша и посыпаем зеленью укропа (или у кого какая есть, можно сделать еще слои из шпината и затем сверху выложить остаток фарша).Соединить края капустных листьев над фаршем. Запекать рулет в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Пока готовится наш рулет делаем соус: смешиваем томатную пасту и майонез (можно сметану)и довести до кипения.Подавать горячим выложив из формы, полить готовым соусом.Приятного аппетита!
Снимаем с капусты 6 листьев, ставим варить в подсоленой воде 10 минут.С остуженных листьев срезаем утолщенные части.Морковь отварить и потереть на крупной терке. Кольцевую форму смазываем сливочным масломи укладываем листья капусты, чтобы один лист находил на другой.Фарш разморозить, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, порезанный мелко репчатый лук и оставшиеся листья капусты мелко режим и ложим в фарш.Все хорошо перемешиваем. На листья капусты выкладываем часть фарша, затем на фарш ложим морковь, на нее оставшийся слой фарша и посыпаем зеленью укропа (или у кого какая есть, можно сделать еще слои из шпината и затем сверху выложить остаток фарша).Соединить края капустных листьев над фаршем. Запекать рулет в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Пока готовится наш рулет делаем соус: смешиваем томатную пасту и майонез (можно сметану)и довести до кипения.Подавать горячим выложив из формы, полить готовым соусом.Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту: