Рецепт: Картофель жареный - и с чесноком

С прошлого лета я открыла для себя жареную картошку порезанную кубиком, до этого времени всегда резала длинными брусочками.
Приступим к приготовлению вкусной и питательной жареной картошки.

Картофель чистим, хорошо моем и режим кубиком как на суп.

Чеснок чистим и измельчаем ножом, сало мелко нарезаем.

Разогреваю сковороду и выкладываю вытапливаться сало под крышкой на медленном огне.

Когда сало вытопилось опускаю в сковороду картофель, солю и жарю время от времени перемешивая ее,

через 5 минут добавляю чеснок,

перемешиваю и жарю до готовности. Картошка получается очень вкусная, правда на этой сковороде не получается хрустящей и зажаристой картошки.

Подавала ее с рулетом из капусты и свежими огурчиками.

Жарю картошку не так часто, но иногда очень хочется.

Всем приятного аппетита!