Рецепт: Сырный суп - Всё гениальное, оказывается, действительно просто!

Прочитала у одного замечательного автора на сайте рецепт сырного супа и так вдохновилась его приготовлением, что не стала откладывать все "в дальний ящик". И не пожалела, так что теперь делюсь тем, что у меня получилось.

Дольше всего в этом супе готовится картофель, поэтому им в первую очередь и займемся. Ставим воду в кастрюле на огонь, чистим картофель и режем небольшими кубиками.

Картофель отправляем в кастрюлю вариться. Лук чистим и мелко режем.

На сковороде растапливаем сливочное масло.

И выкладываем на сковороду порезанный лук.

Морковь чистим и режем соломкой.

И тоже отправляем на сковороду к луку.

Слегка обжариваем, убавляем огонь и закрываем крышкой. А тем временем режем колбасу соломкой или кубиками, короче, так, как вам больше нравится.

Плавленый сыр выкладываем в сковороду к пережарке.

Все перемешиваем.

Туда же отправляем уже подготовленную колбасу.

И снова все перемешиваем.

Тут же выкладываем готовую пережарку в кастрюлю.

Доводим суп до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и оставляем суп потомиться минут на 15-20.
Все готово! Остается добавить свежепорезанную зелень и кормить домочадцев.

Приятного аппетита! Это на самом деле очень вкусный суп в интересном исполнении!
Самый важный факт: от супа у меня не было изжоги, видимо, потому, что пережарка была на сливочном масле)
Благодарю вас за внимание!