Рецепт: Карамелизированный лук - Просто, вкусно, интересно!

Карамелизированный лук - это очень вкусно! Он идеально подходит для того чтобы разнообразить привычные блюда, сделать их интересней и вкусней. Есть несколько методов и способов его приготовления. Я предлагаю наиболее доступный.
Нарезать лук кольцами, лучше потоньше насколько получится.

Готовим на медленном огне.
Растопить сливочное масло на сковороде, добавив растительное. Выложить лук.

Посыпать солью и перцем. Все хорошо перемешать. Продолжаем готовить на малом огне пока лук не станет мягким. Примерно 5 минут. Затем добавляем 2 ч л сахара, перемешиваем.

Добавляем соевый соус, перемешиваем.

Продолжаем готовить минут 15, периодически помешивая.
Лук, не в коем случае, не должен пригореть, он должен оставаться мягким!
Лук готов когда на нем образуется золотисто-карамельная корочка.