Рецепт: Карри по-мадрасски - с куриными бедрами

Недавно готовила куриные бедра с порошком карри, это блюдо Индийской кухни взято из книги рецептов восточной кухни.

Лук репчатый и чеснок чистим, мелко режим,

куриные бедра размораживаю, хорошо мою, солю и перчу.

В казан или гусятницу ложим сливочное масло растапливаем

и выкладываем лук и чеснок, обжариваем,

добавляю порошок карри, перемешиваю и убавляю огонь, прогреваю в течение 2 -3 минут.

Затем ложу куриные бедра, каждое бедро обваливаю в луке с чесноком, укладываю по всему дну гусятницы и накрываю крышкой.

Тушу на медленном огне 30 минут. Готовое мясо можно приправить лимонным соком.

Подаем готовые куриные бедра с макаронами поливаю полученным соусом при тушении.

Мясо курицы получается вкусным, мягким и сочным.
Приятного аппетита!