Рецепт: Пирог "Мраморный" - немецкий рецепт!

Доброй ночи,
сегодня напишу рецепт немецкого пирога, который любят все немцы. Есть правда в нем мои изменения, пирог в основном пекется в форме кирпичика и ни как не украшают, и не делают прослойку со сливками.

Итак начнем:
Сначала нужно взбить яйца и сахар. До полного расстворения сахара. Но не до бела.

Теперь в смесь добавляем сметану. И опять хорошо взбиваем венчиком.

Далее дбавляем разрыхлитель, мешаем.

Теперь тесто делим на 2 равных части и в одну из них добавляем какао и хорошо азмешиваем. Добавляем муку, тесто должно быть как густая сметана.

Теперь по очередно выливаем тесто в форму. Немного белого, немного темного и так чередуем. Потом разок мешаем вилкой. Получится вот так как на фото.

Выпекаем при 180 градусах 30 минут. И на этом немцы останавливаются, режут кусочками и пьют чай. Я же продолжила далее.

Еще теплый пирог режем на две части.

Далее смазываем эти части взбитыми сливками, немного добавляя сахарной пудры.

Теперь растопим шоколад на водяной бане. Или можно сделать шоколадную глазурь сами.

Пирог соединяем и кладем обратно в форму и поливаем растопленным шоколадом.

Печенье трем на крупной терку или просто катаем скалкой. И посыпаем пирог сверху.

Через 2 часа можно кушать этот пирог. Слибку за это время хорошо впитаются в пирог. Пирог пекла в церковь, не осталось ни кусочка. Всем очень понравился. Советую тоже попробовать!
Приятного аппетита!