Торт из печенья с фруктами без выпечки


Репутация: +3985
Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2015-04-29
Рецепт понравился: 45

Рецепт: Торт из печенья с фруктами без выпечки - Со сметанным кремом

Ингредиенты:
сахар-песок - 0,5 стакана;
ананасы консервированные - 400 гр;
печенье песочное - 400 гр;
сметана жирная - 500 гр;
клубника свежая - 500 гр
Способ приготовления:
День добрый! Сегодня я хочу вам рассказать о простом тортике, который не требует выпечки, а тем самым очень экономит ваше время. Ингредиентов тут не много и не требует больших финансовых затрат.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Что нужно помнить при выборе печенья: 1. Оно должно быть нежным и рассыпчатым, хотя галеты тоже неплохо подходят на эту роль. 2. Помните, если печенье очень сладкое само по себе, то в крем лучше сделать поменьше сахарного песку.

Система приготовления проста. Мы ломаем наше печенье в большую миску.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь будем делать сметанный крем. Для этого помещаем нашу сметану в форму, где будем ее взбивать (у меня это стеклянная салатница)

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Добавляем туда полстакана сахарного песка

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

И взбиваем на средней скорости миксером

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Сильно взбивать не надо, иначе крем получится слишком густым.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

**Заметка: я делала все по рецепту, но для меня, например, крем оказался жирноват, и в следующий раз я обязательно добавлю туда натуральный йогурт или возьму нежирную сметану. И так как я не люблю сладкое, я бы в крем вообще сахара бы не положила, мне достаточно сладости печенья.**

Теперь наш крем помещаем к печенью, оставив немного крема для смазки торта.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Нужно тщательно перемешать крем с печеньем.

Теперь начнется самое интересное. Берем среднюю форму(миска, ваза - что угодно) и будем лепить, чтобы вы думали? Кулич! Будем работать формой как гигантской формочкой для песочных куличей. Для легкости отделения кулича из формы - используем пищевую пленку или целлофан таким образом

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь делим нашу кремово-песочную массу на 2 части. И первую часть утрамбовываем на дно формы, используя ложку

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Возможно, придется приложить некоторые усилия, потому что нужно это сделать очень плотно.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь дошла очередь до наших фруктов. Клубничку нужно нарезать тонкими кружочками

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

А ананасы я порезала на 8 частей

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь выкладываем на слой из печенья клубнику

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Сверху укладываем слой ананасов

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

**Заметка: вместо ананасов очень эффектно смотрятся киви. Бананы сюда лучше не использовать - вид потом не очень красивый.**

А теперь поверх фруктов выкладываем вторую половину песочной массы и так же утрамбовываем ее по форме.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь берем большую тарелку, на которой будем лежать наш торт и накрываем форму "вверх ногами"

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Аккуратно переворачиваем блюдо (делаем кулич)

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

И аккуратно снимаем форму и целлофан

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


У нас получился "скелет" нашего торта

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь его нужно обмазать оставшимся кремом, замазать все огрехи, так сказать.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Теперь оставшимися фруктами мы будем украшать наш тортик. Тут вы можете включить свою фантазию как захочется. У меня спонтанно получилась цветочная поляна, потому что ананасы напоминают лепестки цветов.

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото


Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Торт нужно минимум на 2 часа поставить в холодильник. В идеале - продержать до утра. Тогда печенье превращается в однородную массу, и уже никто не догадается, что вы не пекли этот торт:) Я продержала всего 2 часа, больше дети не позволили!

Торт из печенья с фруктами без выпечки фото



Торт из печенья с фруктами без выпечки фото

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!

Видео:

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

чудеса
какая красотища получилась! ответить
marokkanka
А главное - быстро и вкусно:) ответить
lana-ledy
бесподобный ! ответить
Qivi-Qivi
М.м.м какая красивая вкусняшечка, супер. Скорей бы лето тоже хочу свежую, свою клубничку. ответить
potira
Ну просто супер-тортик! ответить
Ника-Клубника
Простой, но нежный, сочный и вкусный тортик ) ! ответить
marokkanka
Да, на утро он был сочнее! ответить
samohina
Отличный торт!!! ответить
bella-86
Тортик конечно же вкусняшка, но у нас нет сметаны (( ответить
marokkanka
Я тоже так думала. Но вполне подойдут сливки, смешанные с натуральным йогуртом!! Получается очень даже сметана! ответить
SVdvr
Какое все свежее и вкусненькое! ответить
marokkanka
Да, Бог послал страну, где всегда все свежее круглый год! ответить
plus000
Очень красиво! ответить
marokkanka
Спасибо большое, сама не ожидала, что так получится:) ответить
eva
Выглядит очень соблазнительно, классный тортик) ответить
chemborisova
Класс!! Вкусно и просто. ответить
lamik30
Класс! У меня такой же рецепт, только еще сливочное масло добавляю в крем. Это безумно вкусно! Спасибо Вам! ответить
Annyska89
снова соблазни тельная клубника!))) тортик супер! и красивый и очень вкусно)))) ответить
marokkanka
Уж очень мы любим клубнику! ответить
Willissa
нет слов! обалденный торт! ответить
t-margarita
красотища!!! ответить
Оставить свой комментарий