Рецепт: Тушеная свинина - "по-домашнему"

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500 гр.;
свинина - 500 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
перец болгарский - 1 шт.;
паста томатная - 2 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
лук зеленый - 10 гр.;
зелень петрушки - 10 гр.;
приправа хмели-сунели - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все перечисленные ингредиенты

Ароматная свинина с тушеной капустой фото

2. Нарежьте мелко чеснок и лук и обжарьте их в разогретом масле

обжаренный лук и чеснок

3. Натрите на крупной терке морковь, нарежьте кубиками сладкий перчик и обжарьте их на сковороде

обжаренные морковь и перец

4. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту и отправьте ее тушиться в раскаленную глубокую сковороду, добавив немного воды

Ароматная свинина с тушеной капустой фото

5. Соедините в глубокой сковороде слегка притушенную капусту и обжаренные лук, чеснок, морковь, перец и добавьте 2-3 столовых ложки томатной пасты, разведенные в миске водой до состояния томатного сока

Ароматная свинина с тушеной капустой фото

6. Пока тушились и жарились наши овощи, мы тщательно промыв и подсушив салфеткой свинину, нарежем ее на небольшие кусочки, поперчим и отправим обжариться до золотистой корочки в раскаленной сковороде с толстым дном. Когда мясо чуть-чуть подрумянится мы взбрызнем его лимонным соком и соевым соусом - это придаст ему особую мягкость и ароматность

Ароматная свинина с тушеной капустой фото

7. Итак, потратив около 40 минут на приготовление мяса и овощей в двух отдельных сковородах, мы теперь соединим их и, посыпав свежей зеленью, дадим им еще пять минут протомиться и пропитаться ароматами и ... вперед за тарелками и приборами.

Вот так выглядит наше вкусное и полезное блюдо

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий