Рецепт: Горшочки с картофелем и грибами - с белыми грибами, куриной грудкой, сметаной и шапкой из слоёного теста

Доброго дня всем читателям моего рецепта!

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления картофеля с мясом и грибами в горшочках. Для этого рецепта я предлагаю взять, естественно, картофель (достаточно будет пяти-шести средних клубней) куриную грудку (примерно половину целой грудки) и белые грибы (можно замороженные), а также соль. перец и зелень по вкусу. Количество продуктов, указанное выше, позволяет приготовить три небольших горшочка ароматнейшей картошечки без капли масла.
Лучше брать небольшие горшочки, так содержимое их лучше пропечётся и напитается ароматами.

Итак рецепт:
Очищаем картофель от кожуры, хорошенько промываем и режем небольшими кубиками.

Укладываем картофель в горшочки, примерно заполняя его на две трети. А также добавляем по 100 грамм воды в каждый горшочек.

Нарезаем куриную грудку тоже кубиками, кожу я предпочитаю не употреблять в пищу, чего и вам советую. Добавляем курицу к картофелю.

Лук режем полукольцами также укладываем в горшочек.

А теперь добавляем белые грибы. Советую в этом блюде использовать именно белые, их аромат пропитает каждый кубик картофеля и мяса, будет очень вкусно.
У меня грибы после сбора были отварены и заморожены, я их предварительно разморозила при комнатной температуре и добавила в горшочек.

А теперь можно посолить и добавить перец, я добавила приправу "смесь перцев", для этого блюда она идеально подходит.

Теперь в каждый горшочек добавляем по столовой ложки сметаны (я брала маложирную, 10%) и немного зелени.

Теперь настало время делать шапку из теста.

Вообще, в оригинальном рецепте этого блюда тесто для шапки используется дрожжевое, но у меня под рукой было слоёное дрожжевое и я решила ним поэкспериментировать. Раскатала из теста квадратные кусочки и аккуратно накрыла ими горшочки, так, чтобы шапка оставалась на месте в процессе запекания. Обязательно прокалываем несколько раз вилкой тесто, чтобы немного выходил воздух, иначе тесто вздуется.

Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 60 минут.

Через 30 минут тесто начинает румянится и чтобы оно не подгорело опускаем горшочки на нижний уровень духового шкафа либо отключаем верхний нагревательный элемент духовки (если есть такая функция).

По истечении указанного времени достаём горшочки и смазываем тесто сливочным маслом.

Надо сказать, что со слоёным тестом получилось так же вкусно как и с пирожковым, попробуйте и вы так приготовить.

Приятного аппетита и спасибо за внимание.