Рецепт: Торт "Медовик" в микроволновке - очень просто и быстро

Хочу поделиться вполне быстрым рецептом знаменитого тортика Медовик, только приготовление будет не в обыденной духовке, а в микроволновке .
Духовку необходимо разогреть, коржи необходимо постоянно переставлять что бы не пригорели, а в микроволновке такого нет.
Просто поставил на определенное время и пока корж выпекается можно заниматься другими делами, например приготовлением крема.
Итак для теста необходимо взять в первую очередь мед. у меня мед не очень свежий и уже довольно таки засахаренный,

но это не испортит вкус нашего тортика.
Выкладываем полные 4 столовые ложки в кастрюлю и добавляем пищевую соду.

Ставим на огонь не очень сильный и помешивая доводим до пенного состояния.

Убираем в сторону на время.
Следующим этапом смешиваем яйцо с стаканом сахара, так что бы сахар растворился.

Смешиваем обе массы яичную и медовую вместе в кастрюльке. Добавляем просеянную муку. примерно 1.5 стакана.

остальные пол стакана у нас пойдут на присыпание коржей сверху.
Получается вот такая вот масса.

Берем блюдо из микроволновки и немного смазываем маргарином.
Для смазывания я беру примерно 50 грамм маргарина.
Теперь столовой ложкой выкладываем на блюдо немного массы и сверху присыпаем мукой чуть,

что бы тесто не липло к рукам и теперь разравниваем в лепешку.
Я делала вот такие лепешки.

Устанавливаю блюдо в микроволновку и выставляю время 4 минуты при 750 В.
Пока выпекается каждый корж можно приготовить крем для пропитки.
Я готовила заварной. Итак, приступим.
Молоко подогреваем

в кастрюльке и добавляем в него 1 яйцо смешанные с 1 стаканом сахара

, немного добавляем муки 3-4 ст. ложки будет достаточно.

Всю массу перемешиваем и добавляем маргарин 100 гр. постоянно мешаем

. Как маргарин растаял

можно выключать и ставить остужать наш крем. Готовый крем выглядит вот таким образом:

Прошло 4 минуты микроволновка выключилась и теперь необходимо немного подождать, для того что бы корж остыл минуты 3 хватит.

Убираем и выкладываем следующий таким же образом как и первый.
Из всей массы у меня получилось 6 коржей.

Теперь нам необходимо подровнять края, что бы тортик был ровным.
Я беру блюдо и кладу сверху коржа и теперь ножом отрезаю излишки.

Так необходимо поступить со всеми коржами.

Остатки измельчаем и это нам понадобится для обсыпки тортика.

Подготавливаем все необходимое для завершения приготовления тортика.

Теперь берем блюдо и кладем в него корж.

Намазываем кремом и так поступаем со всеми коржами.

Оставим тортик немного постоять -минут 10 хватит и теперь то можно будет обсыпать измельченными обрезками.

Ставим в холодильник . Я поставила на ночь. Но так получилось что разрезали только днем.
Торт пропитался идеально и получился на славу вкусный.

Очень вкусный и нежный получился тортик.
Приятного аппетита.