Добавить рецепт
mostik416Украина, Сумы
Репутация: +235Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2015-04-30
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Ленивые беляши - с зеленым луком на кефире
Ингредиенты:
кефир 2,5% - 450 г;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 400 г;
фарш мясной - 500 г;
лук зеленый - 1 пучок;
перец черный молотый - 0,25 ч.л.;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
кефир 2,5% - 450 г;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 400 г;
фарш мясной - 500 г;
лук зеленый - 1 пучок;
перец черный молотый - 0,25 ч.л.;
масло растительное - для жарки
Предлагаю достаточно быстрый и вкусный рецепт ленивых беляшей. Для этого нам понадобится такое количество продуктов:
Приготовление ленивых беляшей начнем с теста. В миске взбить яйца с солью и сахаром.
Влить пакет кефира.
Хорошо вымесить кефир с яичной смесью. Добавить муку и соду.
Замесить тесто по консистенции напоминающее очень густую сметану. Даем ему немного постоять.
Теперь переходим к начинке. Мясной фарш соединяем с перцем, солью, и измельченным луком. Если есть другая зелень, то можно использовать и ее.
Нужно наш фарш хорошо вымесить.
Подготовленный фарш отправляем в миску с тестом.
Соединяем тесто и фарш в однородную смесь.
На сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем наши ленивые беляши. Даем им немного прожариться под крышкой.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны до образования румяной корочки.
Вот и готовы наши ленивые беляши. Я думаю, что устоять перед ароматом и вкусом этих ленивых беляшей не сможет никто. А самое приятное, что они очень вкусны как горячие, так и в холодном виде. К ним можно подать сметану или любой соус.
Приготовление ленивых беляшей начнем с теста. В миске взбить яйца с солью и сахаром.
Влить пакет кефира.
Хорошо вымесить кефир с яичной смесью. Добавить муку и соду.
Замесить тесто по консистенции напоминающее очень густую сметану. Даем ему немного постоять.
Теперь переходим к начинке. Мясной фарш соединяем с перцем, солью, и измельченным луком. Если есть другая зелень, то можно использовать и ее.
Нужно наш фарш хорошо вымесить.
Подготовленный фарш отправляем в миску с тестом.
Соединяем тесто и фарш в однородную смесь.
На сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем наши ленивые беляши. Даем им немного прожариться под крышкой.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны до образования румяной корочки.
Вот и готовы наши ленивые беляши. Я думаю, что устоять перед ароматом и вкусом этих ленивых беляшей не сможет никто. А самое приятное, что они очень вкусны как горячие, так и в холодном виде. К ним можно подать сметану или любой соус.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
