Рецепт: Куриные зразы с помидорами и сыром - тушеные в бульоне

Зразы получаются очень нежные-благодаря тому, что они тушатся в бульоне. Очень вкусно с картофельным пюре и свежим огурцом.

Куриное филе грудки моем, обсушиваем, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера.

Укроп моем, обсушиваем и добвляем к филе.

Вбиваем куриное яйцо.

Добавляем соль и приправу для курицы-по вкусу.

Измельчаем всё блендером и выкладываем получившийся фарш в миску.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

У половинки небольшого помидора удаляем семена(по желанию можно удалить и кожицу) и нарезаем мелкими кубиками, кладем в мисочку.

Твердый сыр режем также мелкими кубиками и добавляем к помидору, перемешиваем. Если сыр не соленый, то начинку можно посолить по вкусу, а также и поперчить.

Влажными руками из фарша делаем лепешку.

Кладем на лепешку чайную ложечку начинки и формируем зразы.

Разогреваем сковороду и кладем в нее зразы. Обжариваем с каждой стороны до румяного цвета. Я жарю без масла, но можно и на нем.

Затем в сковороду вливаем стакан куриного бульона (200 мл). Куриный бульон можно заменить на любой мясной, или овощной, или заменить кипяченой водой. Добавляем пару веточек свежей петрушки. Накрываем крышкой и тушим до готовности-минут 30.

Вот такие зразы получаются в итоге:

Готовьте с удовольствием! И приятного аппетита Вам!