Рецепт: Салат творожный с копченой курицей - без предварительной термической обработки продуктов

Приветствую вас, читатели сайта Фоторецепт!

Не так давно я пробовала делать салат на скорую руку с творогом и копченой курочкой. Разнообразие и несопоставимость ингредиентов меня тогда очень удивили. Творожные салаты всегда для меня были неприемлимыми, поскольку творог считаю продуктом, который необходимо употреблять водиночку, максимум в запеканках, сырниках или как начинку в мучных изделиях.
Но этот салат поменял мое мнение. Все-таки кулинария - это целая наука! Первый раз я попробовала сделать его со сметаной и получилось очень вкусно, муж в недоумении как такое может получится в сочетании с творогом съел практически все сам. Сегодня я немного отошла от первоначального рецепта, поколдовала и вот что получилось.

А получилось очень вкусно. Но это мое мнение, а в остальном решать вам. Приготовьте салат вместе со мной и вы, я обещаю, будете приятно удивлены и нисколько не пожалеете. Тем более он готовится моментально, главное, чтобы в холодильнике заранее присутствовали необходимые продукты. Начнем?
Мне для такого салата понадобились: копченые бедрышки, свежий огурец, домашний свежий творог, лимон, майонез, помидор, зеленый лук и свежий укроп.
Данный салат слоеный. Первым слоем у нас будет копченое мясо. Поэтому разделываем наши бедрышки, отделяя мясо от кости.

Затем мясо, освобожденное от кости, режем на одинаковые небольшие части. Кубиками эти части назвать трудно, но все-таки, помещаем кубики в салатницу.

Смазываем "копченый" слой майонезом. Я уже упоминала, что впервые сделала этот салат со сметаной, но с майонезом тоже очень неплохо. Вкусы салатов благодаря этим соусам становятся совсем различными, как будто два совершенно разных салата.

Следующий этап - огуречный. Он состоит, как вы уже догадались, из огуречных кубиков, поэтому огурец моем и нарезаем аккуратными равными по размеру кубиками.

Слой можно не солить. Он проложен между соленым творожным и копченым куриным слоем, поэтому она может быть и лишней.

Теперь же возьмемся за слой, благодаря которому, собственно, салат и получил свое название. Но творог мы немного замаскируем и придадим ему немного другие вкусовые качества. Сначала нарежем свежий укроп мелко.

Творог выложим в удобную мисочку. В эту же мисочку поместим нарезанный укроп. Солим. Добавляем достаточное количество майонеза. На творог уйдет половина всего майонеза предназначенного на весь салат.

Творог с остальными ингредиентами в миске хорошо перемешаем. Получится симпатичная творожная масса.

Это и есть верхний слой. Творожную массу равномерно укладываем на огуречные кубики.

Хоть в твороге и достаточно майонеза, но все таки, смазываем слой майонезом.

Дальше нарезаем зеленый лук для украшения верхушки слоеного салата.

Луком посыпаем наше почти готовое блюдо. И украшаем его помидором и лимоном, нарезанными дольками. Получился вот такой салат.

Вот как он выглядит в разрезе.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!