Добавить рецепт
SerpentariРоссия, Тольятти
Репутация: +53Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2015-05-02
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Запеченный картофель - с пикантной корочкой
Ингредиенты:
картофель - полкило;
укроп сушеный - 2 ст.ложки;
сыр твердый - 200 грамм;
приправа для картофеля - по вкусу;
соль - 1 чай.ложка;
мука - 2 ст. ложки;
масло оливковое - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
картофель - полкило;
укроп сушеный - 2 ст.ложки;
сыр твердый - 200 грамм;
приправа для картофеля - по вкусу;
соль - 1 чай.ложка;
мука - 2 ст. ложки;
масло оливковое - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
лук репчатый - 1 шт.
Картофель нужно хорошо помыть жесткой щеткой, если средний или крупный - порезать на дольки.
Складываем в кастрюлю и добавляем сухой укроп, соль и приправы по вкусу. Хорошо подойдут для картофеля кориандр, имбирь, орегано, паприка молотая и куркума. Перемешиваем приправленный картофель и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Затем картофель надо присыпать мукой и полить оливковым маслом по вкусу. Чеснок протереть на мелкой терке и добавить в картофель - перемешать.
Выкладываем картофель в открытую форму для выпекания. На ее дно нарезаем кольцами либо луковицу, либо лимон если таковой нет. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим ее в нагретую до 250 градусов духовку и запекаем 30-40 минут в зависимости от количества и размера, не забывая периодически проверять готовность вилкой.
Подавать картофель рекомендую со сметаной и овощным салатом.
Складываем в кастрюлю и добавляем сухой укроп, соль и приправы по вкусу. Хорошо подойдут для картофеля кориандр, имбирь, орегано, паприка молотая и куркума. Перемешиваем приправленный картофель и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Затем картофель надо присыпать мукой и полить оливковым маслом по вкусу. Чеснок протереть на мелкой терке и добавить в картофель - перемешать.
Выкладываем картофель в открытую форму для выпекания. На ее дно нарезаем кольцами либо луковицу, либо лимон если таковой нет. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим ее в нагретую до 250 градусов духовку и запекаем 30-40 минут в зависимости от количества и размера, не забывая периодически проверять готовность вилкой.
Подавать картофель рекомендую со сметаной и овощным салатом.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий