Рецепт: Обычная паста - по-домашнему

Добрый вечер! Люблю макаронные изделия. А что может быть вкуснее пасты, которую приготовили сами. Сейчас конечно на рынке очень большое разнообразие макаронных изделий, но по мне всё равно вкуснее домашняя. Вот как раз сегодня и будем готовить яичную пасту. Делается она очень быстро и очень легко. Продукты скорее всего найдутся в каждом доме, тем более совсем мало ингредиентов нам понадобится. Так что приступит к приготовлению нашей вкусняшки.

1. Возьмите 200грамм муки ( можно конечно больше, на одно яйцо идёт 100грамм муки) и просейте её на стол (так делаю я), либо в глубокую миску. Сделайте не очень большое углубление в муке.

2. В это углубление добавьте щепотку соли, два яйца и две столовые ложки оливкового масла. Ну примерно вот что должно получиться.

3. Дальше начните разминать тесто, начиная от краешков получившегося круга и идя к центру. Должно получиться эластичное тесто, которое не в коем случае не должно прилипать к рукам. Затем упакуйте получившееся тесто в пищевую пленку, либо в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

4. Дальше, по истечению 30 минут, достаньте готовое тесто из холодильника, разделите его на равные части ( у меня получилось 4 кусочка теста).

5. Затем раскатайте каждый кусочек очень-очень тоненько, потом сложите его в несколько раз и ещё раз раскатайте ( эту процедуру желательно проделать несколько раз).

6. После того как несколько раз раскатали тесто, необходимо последние раскатывание, тесто при котором должно получиться почти прозрачное.
Затем сложите еще раз и разрежьте на длинные полосочки очень тоненько.
Может у кого даже найдется специальная машинка для нарезки пасты.

7. Вот что у меня получилось.

Осталось только сварить и можно кушать. Кстати из этого теста можно делать много разных паст с добавление некоторых приправ и продуктов, а также оно подходит для приготовления листов для лазаньи. Время указано с учетом, когда убирали тесто в холодильник.
Приятного Вам аппетита!!!)))