Рецепт: Овсяные корзиночки - с зефирно-вишнёвым кремом

Корзиночки получаются мягкие, а благодаря вкусному и ароматному крему никто и не догадался, что сделано это из овсяных хлопьев. Надеюсь. что и вам понравится мой рецепт.

Берем стакан хлопьев и всыпаем в блендер, измельчаем.

Измельченные хлопья высыпаем в миску, добавляем сахар и кусочки масла комнатной температуры.

Растираем все ингредиенты. Чтобы облегчить процесс-можно использовать блендер.

Добавляем 2ст. л. мягкого творога(это в принципе и не обязательно, достаточно белка и масла), ванилин и яичный белок, тщательно перемешиваем в однородную массу.

Берем силиконовые формочки(или из фольги) и руками, или чайной ложкой, размазываем по дну и бокам овсяное тесто, делаем слой, как можно тоньше, иначе получится просто запеченная овсяная каша.:)

Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 20 минут до румяного цвета.
Вытаскиваем корзинки из формочек и полностью остужаем.

Теперь приготовим крем для наших корзиночек.
Вишню кладем в миску(я ее даже не стала размораживать).

Добавляем к вишне кусочки зефира.

Затем 3 ст. л. мягкого творога.

И теперь пробиваем блендером крем. Масса будет неоднородной, в ней будут небольшие кусочки зефира.

Далее заполняем кремом каждую корзиночку и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы крем застыл.

Спустя полчаса корзиночки можно украсить по вашему желанию. Я из зефира вырезала ножом листочки и положила их на корзинки, а потом положила рядом по ягодке вишни.

Вот такие корзинки в разрезе, но, лучше их не резать, так как крем потечет, лучше сразу кусать;).

Приятного чаепития!