Рецепт: Банановый пирог - нежный

Наверное все сталкивались с проблемой утилизации спелых бананов. Я в этом случае всегда пеку банановый пирог. Это очень простой рецепт. Пирог по этому рецепту получается очень нежным и сочным внутри, а сверху он покрыт хрустящей золотистой корочкой. Для приготовления небольшого бананового пирога понадобятся следующие продукты:

Маргарин можно заменить на масло (но из-за кризиса приходится печь на маргарине пока). Мягкий обезжиренный творог можно смело заменить на сметану.

Яйца с ванильным сахаром и простым сахаром слегка взбиваем венчиком.

Добавляем творог и разрыхлитель теста:

Перемешиваем. Дальше надо растопить маргарин. Муки надо взять 300 мл. (=150 гр.):

Добавляем муку и маргарин к тесту:

Теперь надо тщательно замесить тесто. Оно должно получиться как густая сметана:

Бананы мелко режем (можно потереть на крупной терке) и добавляем к тесту:

Перемешиваем. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто (на данное количество ингредиентов понадобится небольшая форма):

Я сверху еще тоненько порезала банан кружочками:

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах примерно 40 минут.

Пирог внутри получается очень нежным и сочным, просто тает во рту:

Приятного аппетита!