Рецепт: Тушеная капуста с мясом и рисом - по-домашнему
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 вел.;
свинина - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
рис - 0,5 ст.;
паста томатная - 1-2 ст.л.;
сметана - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
вода - 1-1,5 ст.
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 1 вел.;
свинина - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
рис - 0,5 ст.;
паста томатная - 1-2 ст.л.;
сметана - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
вода - 1-1,5 ст.
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного блюда. Мясо можно использовать любое на ваше усмотрение или вовсе заменить его на фарш, вкусно получается в любом исполнении.Итак, для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо размораживаем и нарезаем небольшими кусочками...Капусту шинкуем...Лук режем полукольцами, морковь крупными брусочками...Рис промываем в нескольких водах и отвариваем в подсоленной воде, можно до полуготовности...Теперь когда все готово, приступаем непосредственно к самому приготовлению блюда. Готовить можно как в мультиварке, в казане, так и просто в глубокой сковороде. Разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки, не забывая в процессе посолить...Затем добавляем к нему лук и обжариваем еще пару минут...Далее кладем морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты...Теперь добавляем томатную пасту, сметану и любимые специи. Все хорошо перемешиваем и готовим еще буквально 1-2 минуты...Затем высыпаем капусту, добавляем воду, чтобы блюдо получилось не только вкусное, но и достаточно сочное и соль по вкусу...Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне периодически помешивая, пока капуста не станет почти готова. Далее остается добавить рис и все еще раз перемешать...Продолжаем тушить еще минут 10-15 до полной готовности блюда. Подаем в горячем виде посыпав зеленью...Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-05-04 21:08:36
спасибо, я сама поклонница тушеной капусты, поэтому люблю ее в любом виде и исполнении)
ответить
Opalescent · 2015-05-04 19:06:10
какое всё красивое!я с картошкой люблю, но надо попробовать, как у вас, с рисом
ответить
kulinarochka · 2015-05-04 21:09:40
попробуйте, получается очень вкусно и нежно.по мне так хоть с картошкой хоть с рисом вкусно-люблю капусту))
ответить
kulinarochka · 2015-05-04 21:10:40
я в обиходе так и зову бигус, а когда с фаршем готовлю, то ленивыми голубцами обзываю-)
ответить
natusishek · 2015-05-06 15:27:37
сразу кушать захотелось, аппетитно очень!как всегда ))супер!
ответить
kulinarochka · 2015-05-07 12:25:13
спасибо)), а я вот могу одну капусту тушеную ложками есть:)
ответить
Lepestok-Tanya · 2015-05-28 09:07:33
Я обычно делаю такое же блюдо, но без риса. Нужно с рисом попробовать!
ответить