Рецепт: Салат "Нежный" - с грибами

Итак, сегодня я решила приготовить салатик под названием "Нежный". Готовится он быстро, особенных каких-то продуктов не требует, все практически есть в любом холодильнике.
Вот что нам будет нужно

Для начала нужно пожарить яичный блинчик. Для этого берем миску, разбиваем туда яйца и немного подсаливаем. Взбиваем все вилкой в однородную массу.

Теперь нагреваем сковороду с растительным маслом и выливаем туда яичную смесь. Поджариваем блинчик с двух сторон.

Готовый блинчик выкладываем на тарелку и даем ему остыть. Тем временем займемся грибами. С них нужно слить жидкость и порезать помельче. У меня шампиньоны консервированные, но можно и другие грибы взять. Можно и свежие, тогда их нужно будет предварительно обжарить.

Теперь режем мелкими кубиками огурец.

Добавляем к огурцу порезанные грибы и кукурузу
Теперь берем наш уже остывший яичный блинчик, сворачиваем его трубочкой и режем мелкой соломкой, ну или крупной. У кого как получится.

Добавляем к остальным ингредиентам, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем майонезом

Перемешиваем, и вот что у нас получилось