Рецепт: Гарнир "Рисовый рулет с сыром" - Можно подать 2 способами. На мясном бульоне, с сыром и сливочным маслом.

Такой гарнир можно подать 2 способами. Все по порядку.

Нужно отварить рис в подсоленном мясном бульоне чуть дольше чем для обычного гарнира.
Пока готовый рис остывает, берем бумагу для выпечки, расстелем. Начинаем ложкой выкладывать рис в прямоугольную форму, высотой 1,5 см. Лучше чтобы рулет был не очень широкой - легче будет сворачивать.

Ровняем, прижимаем, делаем это хорошо и качественно, чтобы потом наш рулет не развалился.
Рис будет липнуть к рукам - смачивайте проточной холодной водой.
Натрем сыр твердый на крупной терке грамм 100 - 120. Высыпаем на рис, разравниваем.

Выкладываем тонко нарезанные кусочки сливочного масла.

Начинаем сворачивать, не торопясь, аккуратно, хорошо прижимая. Не забывая прижимать концы.

Укладываем в форму по размеру и убираем в холодильник на ночь.
1 способ
Перед подачей ложите его на сухую сковородку, не снимая бумагу, накрываете крышкой и на медленный огонь минут на 10 - 15 (смотрите сами) рулет должен хорошо прогреться, сыр и масло растаить. Затем достаете, нарезаете в пергаменте, выкладываете и снимаете бумагу.
Гарнир готов, вкусный и интересный!
2 способ
Разбиваем яйца в миску, солим, специи по желанию, хорошо мешаем. Высыпаем панировочные сухари в отдельную плоскую посуду.
Рулет из холодильника достаем, нарезаем хорошими кусками (у меня получилось 2 больших куска), снимаем бумагу.
! Если вы хорошо правильно свернули рулет, то он при нарезке распадаться не будет!!!

Обмакиваем в яйцах, затем в сухарях и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Без крышки!
Затем я ставлю его в ростер на пергаменте (или разогретую духовку), чтобы сыр и масло растаяли.
Готово, можно подавать.