Рецепт: Пирожное бисквитное - со сливочным кремом

Несколько лет подряд на праздники и в обычные дни я делаю эти нежные и вкусные пирожные, которые нравятся всей нашей семье.
Я делала двойную порцию (в рецепте указана одна порция).
Взбить яйца,

смешать с сахаром и разрыхлителем

добавить сметану,

перемешать

насыпать муку, все хорошо размешать.

Противень смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто на лист и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 25 - 30 минут. Вытащить противень из духовки, дать бисквиту остыть.

Стаканом сделать кружочки.

Оставшиеся кусочки натереть на мелкой терке

Делаем крем:

Молоко вскипятить (остудить),

соединить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, приблизительно около 5 минут.

Обвалять каждый кружочек в креме, соединить по два кружочка вместе и обвалять в бисквитной крошке.

Пирожные получаются очень вкусные.

Обычно я делаю эти пирожные с вечера, утром они очень хорошо пропитываются кремом и становятся мягкие.
Еще для этих пирожных хорошо идет сметанный крем.
Приятного аппетита!