Добавить рецепт
tania68Россия, Омск
Репутация: +9481Все рецепты автора: 278
Дата публикации: 2015-05-06
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Манты - очень сочные и вкусные
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 кг.;
вода - 2 ст.;
соль - по вкусу;
свинина - 1 кг.;
лук репчатый - 600 г.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 кг.;
вода - 2 ст.;
соль - по вкусу;
свинина - 1 кг.;
лук репчатый - 600 г.;
перец черный молотый - по вкусу
Добрый всем вечер! Как и многие на нашем сайте друзья, в нашей семье тоже любят манты. Мы их готовим не очень часто.
Приступим к приготовлению теста: нам нужна мука, яйца, соль и вода.
В муку насыпаем 1 чайную ложку соль, разбиваем яйца, перемешиваем с мукой
добавляем воду
выкладываем на подложку
и замешиваем тесто
Ложим его в целлофановый пакет и оставляем на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, займемся мясом. Мясо помытое, лучше резать когда оно еще не совсем размороженное.
Режим на меленькие кубики
и мелко режим
Смешиваем в чашке мясо с луком, солим, перчим по вкусу
хорошо перемешиваем. наша начинка готова.
Режим на небольшие кусочки
раскатываем, ложим начинку
и залепляем тесто, оставляя наверху дырочку.
У меня мантоварки нет, я варила в мультиварке и пароварке. Дно мантов смазываем в подсолнечном масле и выкладываем на пароварку
Включаем на 45 минут, этого времени хватает, для того, чтобы мясо приготовилось. Когда пароварка отключится манты готовы.
Растапливаем сливочное масло
и смазываем наши манты со всех сторон, чтобы они не слиплись при касании друг с другом.
Наши вкусные манты готовы.
Приятного аппетита!
Приступим к приготовлению теста: нам нужна мука, яйца, соль и вода.
В муку насыпаем 1 чайную ложку соль, разбиваем яйца, перемешиваем с мукой
добавляем воду
выкладываем на подложку
и замешиваем тесто
Ложим его в целлофановый пакет и оставляем на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, займемся мясом. Мясо помытое, лучше резать когда оно еще не совсем размороженное.
Режим на меленькие кубики
и мелко режим
Смешиваем в чашке мясо с луком, солим, перчим по вкусу
хорошо перемешиваем. наша начинка готова.
Режим на небольшие кусочки
раскатываем, ложим начинку
и залепляем тесто, оставляя наверху дырочку.
У меня мантоварки нет, я варила в мультиварке и пароварке. Дно мантов смазываем в подсолнечном масле и выкладываем на пароварку
Включаем на 45 минут, этого времени хватает, для того, чтобы мясо приготовилось. Когда пароварка отключится манты готовы.
Растапливаем сливочное масло
и смазываем наши манты со всех сторон, чтобы они не слиплись при касании друг с другом.
Наши вкусные манты готовы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Maricooking · 2015-05-07 13:05:12
А я вот признаюсь, манты никогда не пробовала даже, но выглядит безумно аппетитно!
ответить
Maricooking · 2015-05-07 14:17:17
Обещаю, буду)))) Тем более среди таких кулинаров, не научиться просто невозможно)))
ответить
Эльфийка Ксю · 2015-05-19 13:15:30
Вот спасибо!!! Обожаю манты, но боюсь их готовить сама. С таким рецептом попробую обязательно! Смущает то что мясо не на мясорубке мелется. Оно хорошо проваривается?
ответить