Рецепт: Халва из подсолнечных семечек - со сгущенкой

Захотелось очередной сладости к чаю. На этот раз выбор пал на халву. Прошлась по интернету. Результат предлагаю вам.
Начнем.
Ядрышки семечек просматриваем на предмет шелухи и явно несъедобных личностей. Удаляем их. Насыпаем в сковороду.

Обжариваем до золотистого цвета.

Теперь их надо желательно очень мелко измельчить. Потому как семечек было недостаточно для мясорубки, на помощь пришел блендер- измельчитель.

Скажу сразу- лучше пропустить все-таки раза 3 через мясорубку. Добавляем растительное масло- у меня домашнее пахучее.

Еще раз размешиваем. Получилось вот такое чудо.

Займемся сахарным сиропом.

Сначала взяла вот такое вот количество- как было в оригинале- но, оказалось мало- пришлось доваривать еще. Так что берите 150 мл воды и 100 гр сахара. Добавляем ваниль. Варим сироп до ниточки. Пока пыталась ее ухватить- сироп загустел(.

Выливаем его, а также сгущенку к измельченным семечкам.

Замешиваем "семечковое" тесто.

Выкладываем в форму. Смазывать не обязательно- халва сама масляная.

Ставим в холодильник. До полного остывания. Режем на кусочки,

или подаем так.

Приятного чаепития!