Рецепт: Блинчики "нежные" на молоке - на молоке, без соды

Блины!! В нашей семье разлетаются еще горячими! Думаю, на сегодняшний момент сложно найти хозяйку которая не умеет печь блины. Сегодня для приготовления этого блюда существует огромное количество рецептов: простых и сложных, одни можно использовать, практически каждый день, другие берегут для праздников. Я хочу предложить вам свой простой, проверенный рецепт нежных блинчиков.
Итак, приступим. Для приготовления нам потребуется молоко, сахар и соль по вкусу, куриные яйца и подсолнечное масло.

В отдельную посуду нальем молоко, добавим в него соль и сахар, разобьем куриные яйца и все хорошенько взобьем венчиком.

Постепенно введем просеянную пшеничную муку, тщательно перемешивая, так чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как негустые сливки.

В готовое блинное тесто добавим подсолнечное масло, все вместе хорошо перемешаем и оставим тесто на 15-20 минут, это нужно для того чтобы мука "раскрылась", тогда тесто станет более однородным и легко будет растекаться по сковородке.

Выпекать блины на раскаленной сковороде смазанной подсолнечным маслом или свиным салом.
Из 0,9 литров молока у меня на большой сковороде получилось 17 блинчиков.
Теперь уже дело вкуса, можно сделать начинку сладкую или соленую, а можно просто с медком.

Приятного чаепития!